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食 譜  Recipe

日式漢堡排餐
日式漢堡排餐


食材:
A.原味植物漢堡排1片
B.白飯1碗
C.紅蘿蔔1/4條
D.青花菜3小朵
E.玉米筍3條
F.洋蔥1/4顆 (可以紫色高麗菜代替)


調味料:
A.橄欖油2茶匙
B.味醂1大匙
C.細砂糖1茶匙
D.醬油1大匙
E.黑胡椒粉少許


食譜:
1.先取平底鍋加入橄欖油以中火熱鍋,再將洋蔥切碎倒入爆香,依序倒入味醂、細砂糖、醬油、黑胡椒粉煨滾後備用。
2.再取平底鍋加入橄欖油以中火熱鍋後,再轉小火放入原味植物漢堡排,每面煎5分鐘。
3.準備一鍋水燒熱,放入胡蘿蔔條、玉米筍、青花菜燙熟。
4.將煮好的食材及白飯擺盤後,再將煨滾備用的湯汁淋上,即可完成。
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