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食 譜  Recipe

肉醬起司漢堡
肉醬起司漢堡


食材:
A.原味植物漢堡排1片
B.植物絞肉50g
C.全素漢堡麵包1個 (或使用一般漢堡麵包)
D.美生菜40g
E.純素起司片1片(或使用一般起司片)
F.紫洋蔥1/4顆 (可以紫色高麗菜代替)


調味料:
A.橄欖油1茶匙
B.植物性奶油10g
C.義大利麵紅醬50g
D.黃芥末醬少許


食譜:
1.先取平底鍋加入植物性奶油以中火熱鍋,將紫洋蔥切碎倒入爆香,再依序倒入植物絞肉及義大利紅醬煨煮備用。
2.烤箱以180℃預熱後,將漢堡麵包放入烘烤5分鐘。
3.取平底鍋加入橄欖油以中火熱鍋後,再轉小火放入原味植物漢堡排,每面煎5分鐘。
4.烘烤過的漢堡麵包依序放上底部麵包、美生菜、黃芥末醬、原味植物肉排、中間麵包、純素起司片、義大利紅醬,再蓋上另一半的漢堡麵包即可完成。
蘴宏國際食品有限公司